FSSC 22000 Belgesi
FSSC 22000 (Food Safety System Certification), ingilizce açılımı üstte belirtmiş olduğumuz gibi olmakla birlikte, türkçedeki karşılığı ise Gıda Güvenliği Sistem Belgelendirmesi’dir. Fssc 22000 belgelendirme programı,GFSI (Global Food Safety Initiative)-Küresl Gıda Güvenliği Girişimi direktörler kurulu tarafından tam olarak tanınmış olan Fssc 22000 EA tarafından da kabul görmüş olan bir programdır.
Fssc 22000; Iso 22000, Iso 22002 serisi/Pas 220 standartlarının gereklilik ve şartlarını, Haccp prensiplerini de içerdiğinden gıda riskine karşı en içerikli yönlendirici ve düzenleyici kaynak olduğundan dolayı gıda konusunda en kabul görmüş standart olduğunu ifade edebiliriz.
Fssc 22000, kurulmuş olduğu tarihten itibaren önemli bir programdır. Dünya çapında gıda sektörü ihtiyaçları için cevap olarak geliştirilen Fssc 22000 gıda zincirinde bulunan üretici, gıda güvenlik sistem incelemesi ve belgelendirmesinde kullanılmaktadır. FSSC 22000 ile gıda güvenliği üzerinde etkili olan fiziksel, biyolojik ve kimyasal etkiler önceden tespit edilimektedir. Tüm bunların kontrol altına alınması içinde sistematik bir yapı geliştirmektedir.
FSSC 22000 Faydaları Nelerdir?
- Müşteri memnuniyetini arttırır,
- Var olan müşteri sadakatını korur ve yeni müşteri portföyü oluştururur,
- Gıda güvenliği kaynaklı oluşan şikayetlerin önüne geçer,
- Kuruluşta personel farkındalığı arttırarak sürekli iyileştirme sağlar,
- Yasal şartlara uyumu kolaylaştırır,
- Tedarikçi denetimlerine girmeden kabul görmenizi sağlar,
- Dünya ticaretinin daha rahat bir hale gelmesini sağlar.
FSSC 22000 Belgesini Kimler Almalıdır?
Fssc 22000 belgesini, gıda, yem tedarik zincirindeki kuruluşlar, buna ek tüm gıda ve içecek imalatı yapanlar, bileşen ve katkı madde imalatçıları, ambalaj imalatçıları alabilmektedir. Ayrıca nakliye, depolama, perakendecilik ve catering hizmeti veren kuruluşlarda fssc 22000 belgesini alabilirler. Gıda dışındaki sektörlerin ise bu belgeyi alamayacaklarını da belirtelim.
